Unidades y precisión
Factores fijos de NIST SP 811 a su precisión publicada. Taza, cucharada, cucharadita y onza líquida son US customary, no imperiales ni tazas métricas de 250 ml. La onza de masa (oz) es distinta de la onza líquida (fl oz). El resultado muestra hasta 8 cifras significativas.
Densidad aproximada
Para harina común se usa 120 g por taza según King Arthur Baking, interpretando la taza como US customary. La densidad derivada es 120 / 236,5882 g/ml. El llenado y la harina cambian el peso: para precisión, pesa el ingrediente. La conversión de masa a volumen usa la misma referencia inversa.